• Кошницата ви е празна!

Как да съхраним зелените домати по-дълго?

Как да съхраним зелените домати по-дълго?

В тази статия ще изредим няколко хитринки, които ще ви помогнат да запазите зелените домати, за по-дълъг период, така че да можете да им се наслаждавате почти до зимата.

Началото на есента е периодът, в който почти цялата реколта в градината се събира или е събрана. Когато оберем зрелите домати, няма как да не ни направят впечатление останалите по стръковете зелени доматчета, които също допринасят в голяма част кулинарните особености на отделни географски региони. Традиционните нашенски туршии рядко се разминават без наличието на зеленият домат. Освен за туршия, зеленият домат може да се превърне в лютеница или сладко.

Ако предпочитате червени домати, ще ви дадем следните съвети, с които ще съхраните неузрелите такива за дълъг период и ще подпомогнете узряването им:

  • Подрязването на растението и отрязването на цялата нова зеленина ще му даде повече енергия за по-бързо узряване на доматите.
  • Отнема няколко месеца, докато доматите узреят, след като цветoвете им са били опрашени. Така, че късно през сезона е доста сигурен залога, че новите цветове няма да означават нови домати. Затова махнете всеки цвят от доматите си.
  • Издънките са по-малките стъбла, които се образуват между клоните и листата. Те получават името си, защото изсмукват енергия от растението. Така че не забравяйте да премахнете всички издънки, които виждате на вашето доматено растение.
  • Ако не сте събрали зелените домати от стръковете, то изкопайте корените и пресадете стръковете  в саксия. Саксията поставете в мазе, гараж или на по-хладно място. Проверявайте плодовете редовно за степента им на развитие, за да не пропуснете да наберете вече готовите.
  • Важно за озряването на доматите е да ги разделите в отделни касетки - зелени и леко зачервели. По този начин се подсигурявате и те да не се развалят.
  • Следващото нещо, което може да направите е да завиете поотделно всеки домат в хартия. Наредете ги внимателно без да ги натъртвате на най-слънчевият перваз.
  • Можете също да поставите зачервените домати в торбичка със зрял домат, за да ускорите производството на етилен. Ако добавите резен банан или ябълка към тях, той ще отдели газ етилен и ще ускори процеса на зреене още повече. Ще трябва обаче да бъдете бдителни и да премахнете всеки, който става червен. В противен случай ще се окажете с изгнили плодове, изтичащи върху все още твърдите зелени плодове.

Надяваме се да сме били полезни :)

Автор: Градинаря

Това е основният автор на статии и съветник в нашия екип.

Свързани статии:

Домат Розамакс

Домат Розамакс    Домат сорт Розамакс е нов български сорт домати пуснат на пазара през 2018 година. Сорта домат Розамакс е разработен от лидерите в зеленчукопроизводството за България - фирма Флориян ООД. Като техен дългогодишен партньор ние от АгроГрадина.БГ имахме удоволствието да може да ги предложим на нашите клиенти веднага с пускането им на пазара като се ангажирахме да поддържаме складова наличност.     Сорта е индетерминантен (колов), средно ранен и директен (може да пазите семена от него(НЕхибриден)). Домати Р...

Прочети още

Домат Розов дар

Домат Розов дарНов родовит сорт с типичен автентичен вкус на българските домати. Индетерминантен (високодобивен), директен, средноранозрял до късен сорт домати тип Биволско сърце Гигант.  Растенията са средно мощно до мощно развити, със средно дебело основно стъбло. При узряване плодовете са розови, със сърцевидна специфична форма, оребрени около дръжчената ямичка, едри до много едри с тегло от 400 гр. до 800 гр., като някои достигат 1кг и повече, средно твърди, плътни, месести, с малко семена, нежна консистенция и невероятен вкус. Сортът е подходящ както за ...

Прочети още

Домат Розалукс

Домат сорт Розалукс (ROZA LUX)Нашият он-лайн магазин представя на вашето внимание семена за Нов Български сорт домати Розалукс. Този сорт е директен, високодобивен, средноранозрял и едроплоден розов домат с отлични транспортни качества.Растенията са индетерминантни, мощни, с дебело стъбло, с къси до средно дълги междувъзлия. Плодовете преди узряване са със средно голям зелен пръстен около дръжчената ямичка изчезващ при узряване. Узрелите плодове са розови, плоско-кръгли, с къса плодна дръжка, гладки до слабо оребрени около плодната дръжка, големи до много големи (...

Прочети още

Домат момини сълзи

Домати сорт Момини сълзиНашият он-лайн магазин agrogradina.bg представя на вашето внимание семена за Домати сорт Момини сълзи. Този сорт се отличава с много едри, плътни и месести плодове, с уникални вкусови качества, рязко отличаващи се от останалите сортове домати. Индетерминантен (високорастящ), директен, средноранен до късен сорт домати, с много едри плодове. Растенията са мощно развити, с неограничен растеж на вегетационния връх. Плодовете са удължено-сърцевидни, слабо оребрени около дръжчената ямичка, червени, много едри, със средно тегло 350-500 г, ка...

Прочети още

Домат Розово сърце

Домат Розово сърце БГНашият он-лайн магазин agrogradina.bg представя на вашето внимание семена за Нов Български сорт домати Розово сърце. Този сорт е с много едри, сърцевидни, интензивно розови и много вкусни плодове.Сортът „Розово сърце“ е създаден от колектив в Института по зеленчукови култури „Марица” - Пловдив, чрез многократен индивидуален отбор в местна популация домати, известна в района на гр. Пловдив като „Момино сърце“. Преминал е  успешно двугодишно изпитване на РХС (Различимост, хомогенност и стабилност) в ИАСАС (Изпълнителна агенция по сортоизпит...

Прочети още

Домат Сияна

Домати Сияна F1Нашият он-лайн магазин agrogradina.bg представя на вашето внимание семена за НАЙ-НОВИЯТ сорт домати Сияна. Новият Български индетерминантен (високорастящ) хибриден сорт домати, съчетава ранозрялост, висока продуктивност, едрина и отлични вкусови качества на плодовете.Нов Български индетерминантен (високорастящ) хибриден сорт домати, съчетаващ ранозрялост, висока продуктивност, едрина и отлични вкусови качества на плодовете.  Плодовете са плоско-кръгли до кръгли, някои с носле, без зелен пръстен, едри с тегло 280-350 г и повече, средно твърди, ...

Прочети още

Домати като никои други у нас показа ИЗК „Марица“ на опитното поле

Заедно с Центъра за растителна биология и биотехнология институтът е създал 4 нови кандидат сорта домати Колекцията от 26 сорта български и чуждестранни сортове домати В Деня на отворените врати на 30 юли Институтът по зеленчукови култури (ИЗК) „Марица“ в Пловдив показа пищно разнообразие от домати – български, но също така и от Италия, Испания, Грузия, Гърция и други страни. Общо 26 сорта разгледаха гостите на доматения фестивал – първо, изложени на подноси, а после и като живи растения на опитното поле на института. Посетителите видяха оранжеви,...

Прочети още

Запознаване с малка част от разнообразието при доматите

Запознаване с малка част от разнообразието при доматите АгроГрадина.БГ - най–големият професионален онлайн градински магазин, в който може да закупите сортови семена на различни видове домати. Висококачествени семена за домати, висок клас сортови семена за домати с висока добивност. Сортови семена за отглеждане на домати в оранжерии и на открито, устойчиви видове домати.  Доматите (Solanum lycopersicum) са зеленчуков вид, спадащ към семейство Картофови (Solanaceae). Изследванията са установили , че универсалният плод (да, това е плод), може да се похвали с и...

Прочети още

Започнете дискусията...


За да оставите коментар или да отговорите на публикации, моля Вход

Оставете първия коментар или оценете статията...


За да оставите отзив и оцените статията, моля Вход

Популярни статии