стъклени бутилки и дамаджани
Домашното вино и ракията заслужават правилния съд. Тази категория на АгроГрадина.БГ събира стъклени бутилки и съдове за вино и ракия — пет продукта, сред тях бутилки в класическите обеми 750 мл за вино и 500 мл за ракия. Стъклото не се намесва във вкуса: не поема миризми, не пропуска въздух и служи години наред. Четири от петте продукта са предназначени за вино, а за ракията има бутилка с винтова капачка, която се затваря плътно без тапа. По-долу — какво да гледате при избора и как се съхранява пълната бутилка: на тъмно, плътно затворена, изправена или легнала според тапата.
Няма наличност
Няма наличност
Няма наличност
Няма наличност
Няма наличност
Стъклени бутилки за вино — 750 мл
Класическата винена бутилка е 750 мл — световният стандарт. Изборът опира най-вече до цвета на стъклото. Тъмнозелената бутилка пази виното от светлина — светлината разгражда ароматите и състарява виното преждевременно. Затова червените вина и всяко вино, което ще отлежава повече от няколко месеца, вървят в тъмно стъкло. Безцветната бутилка показва цвета на напитката и е добър избор за бели вина и розе, които ще се изпият до една година. Формата „бургундия“ с полегатите рамене е класика — стои добре и на трапезата, и като подарък. Затварянето е с коркова тапа — ще я намерите в категорията тапи, капачки и хидрозатвори.
Бутилка за ракия с винтова капачка
За ракията има бутилка от 500 мл с винтова капачка. Ракията с високия си градус не е толкова чувствителна към светлината, колкото виното, но плътното затваряне е задължително — при разхлабена капачка алкохолът се изпарява и градусът пада. Винтовата капачка се отваря и затваря колкото пъти трябва, без нова тапа. Такава бутилка е удобна и за домашни ликьори и настойки.
Как се съхраняват пълните бутилки и дамаджаните
Три правила вършат по-голямата част от работата. Първо — тъмно и хладно място с постоянна температура: мазе или килер, далеч от печката и южния прозорец. Второ — добре затворен съд, за да не влиза въздух. Трето — положението зависи от тапата: бутилка с коркова тапа се съхранява легнала, за да стои коркът влажен и да не се свива; бутилка с винтова капачка стои изправена. Дамаджаната е съдът за по-големите обеми — в нея виното отлежава преди бутилиране, а по време на ферментация се затваря с хидрозатвор вместо с тапа. Преди пълнене всеки съд се измива обилно и се отцежда добре.
Често задавани въпроси
Тъмна или безцветна бутилка за вино?
Тъмнозелената пази от светлина и е изборът за червени вина и за всяко вино, което ще отлежава. Безцветната е за бели и розе, които се пият млади, до една година — при нея се вижда цветът на виното.
Изправено или легнало се съхранява виното?
Зависи от тапата. С коркова тапа — легнало, за да овлажнява виното корка и той да не изсъхва и да не пропуска въздух. С винтова капачка — изправено. И в двата случая — на тъмно и хладно.
Каква бутилка е подходяща за ракия?
Бутилка с винтова капачка — затваря се плътно и се отваря многократно без нова тапа. Съхранява се изправена, далеч от светлина и топлина, за да не се изпарява алкохолът.
Как да подготвя бутилките преди наливане?
Измийте ги с гореща вода, обърнете ги да се отцедят и пълнете само сухи съдове — остатъчната вода разрежда напитката. Ако ползвате препарат за дезинфекция, следвайте указанията на етикета.