Спиртомер с температурна корекция + цилиндър

Спиртомер с температурна корекция и цилиндър — точни градуси без външни таблици

Колко градуса е ракията? Това е въпросът, който си задава всеки казанджия в края на дестилацията. Този комплект дава точен отговор без главоболия: спиртомерът има вграден термометър и корекционна таблица, така че отчитате реалния алкохолен градус направо от уреда — без да търсите таблици в интернет и да смятате на ръка. В клиентските отзиви комплектът има максимална оценка.

Какво включва комплектът?

• Спиртомер с температурна корекция — височина 230 мм, обхват на измерване 0–70 алкохолни градуса, с вграден термометър и таблица за корекция в самия уред.
• Мерителен цилиндър 100 мл — съдът, в който се извършва измерването.

Уредът служи за определяне на алкохолното съдържание на напитките, които произвеждате — ракия, водка и други дестилати.

Защо температурата „лъже“ спиртомера?

Спиртомерите са калибрирани за определена еталонна температура. Алкохолно-водната смес обаче променя плътността си с температурата: топлата течност е по-рядка, уредът потъва по-дълбоко и показва повече градуси, отколкото са в действителност; при студена течност е обратното. Затова отчитането на топъл дестилат директно по скалата може да ви подведе. При обикновен битов спиртомер се налага да мерите температурата с отделен термометър и да търсите корекцията във външна таблица. Тук всичко е събрано в един уред — поглеждате термометъра и коригирате по таблицата в самия спиртомер.

Как се измерва — стъпка по стъпка

1. Налейте дестилата в мерителния цилиндър — достатъчно, за да плава спиртомерът свободно, без да опира в дъното или стените.
2. Потопете спиртомера внимателно, без да го пускате рязко.
3. Изчакайте уредът да се успокои и температурата му да се изравни с тази на течността.
4. Отчетете стойността по скалата — на нивото на делението, до което е потънал спиртомерът.
5. Погледнете термометъра и нанесете корекцията по таблицата в уреда. Полученото число е реалният градус на дестилата.

Битов спиртомер или с температурна корекция — кой да избера?

Битовият спиртомер върши работа, когато дестилатът вече се е охладил и ви трябва бърза ориентировъчна стойност. Ако обаче мерите по време на изваряване, докато дестилатът излиза топъл от казана, или искате точен резултат при купажиране и сваляне на градуса, моделът с корекция е правилният избор. Всички варианти ще намерите в категорията спиртомери.

Важно: спиртомерът мери дестилат, а не мъст

Честа грешка е да се потапя спиртомер във ферментираща мъст или джибри. Уредът е калибриран за бистра алкохолно-водна смес и в гъста захарна течност показва подвеждащи стойности. За проследяване на захарите и готовността на мъстта за изваряване използвайте захаромер с температурна корекция и цилиндър, а ако правите вино и искате да следите едновременно захар и потенциален алкохол — разгледайте виномера.